在觥籌交錯(cuò)的歡聚時(shí)刻,喝酒要多喝水的道理雖廣為人知,卻常被遺忘。
酒宴間為何需要頻飲水?
其理至簡(jiǎn),水能有效稀釋酒精對(duì)身體的侵?jǐn)_,等量乙醇攝入,有水相伴,則身體負(fù)擔(dān)減輕。欲速醒酒,一則依賴個(gè)人天生的解酒酶活力。
乙醇脫氫酶將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛,乙醛脫氫酶再將其變?yōu)橐宜?,體內(nèi)酶的數(shù)量與活性,決定了解酒速度。酶量因人而異,但活性可調(diào),如情緒高昂、身體健康,皆能激發(fā)酶之活力。