奔馳啤酒花期7-8月，果期9-10月產(chǎn)地及分布啤酒花原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。中國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)北部有野生分布。還有一個(gè)蛇麻變種為啤酒花的近緣種稱”華忽布”，野生于秦嶺一帶，是啤酒花的代用品。歐洲栽培最早，遠(yuǎn)在公元736年就有關(guān)于啤酒花的記述。但作為啤酒工業(yè)原料始于德國(guó)。中國(guó)先后從前蘇聯(lián)和日本引入，于20世紀(jì)20年代初在黑龍江省尚志縣種植?，F(xiàn)已遍及西北、華北、東北和華東各地栽培。世界上有20多個(gè)國(guó)家有商品性的啤酒花生產(chǎn)。主產(chǎn)美國(guó)、德國(guó)、前蘇聯(lián)、捷克斯洛伐克、英國(guó)、南斯拉夫等國(guó)家，約占世界總產(chǎn)量的80%。質(zhì)量以德國(guó)和捷克斯洛伐克最負(fù)盛名。

KTV啤酒而且該酒5升桶裝，采用的包裝瓶蓋是旋轉(zhuǎn)式開啟，用手?jǐn)Q開即可，無(wú)需啟瓶器，這種技術(shù)目前國(guó)內(nèi)也較為鮮見(jiàn)　　科隆巴赫啤酒生產(chǎn)五種產(chǎn)品：　　科隆巴赫比爾森（TheKrombacherPils），傳統(tǒng)的比爾森啤酒，科隆巴赫Radler（TheKrombacherRadler），由50%比爾森和50%檸檬汁調(diào)配的酒，科隆巴赫無(wú)酒精（TheKrombachernon-alcoholic），無(wú)酒精啤酒，科隆巴赫Cab（TheKrombacherCab），由比爾森，可樂(lè)和火龍果香料調(diào)成的酒。。

夜場(chǎng)專用啤酒甚至，在未來(lái)，啤酒的飲客當(dāng)中，女性比例會(huì)占到更大的比重來(lái)自pinkbootssociety關(guān)于男性和女性的飲酒比例，美國(guó)的BrewersAssociation也曾做過(guò)一次調(diào)研。而下圖則是這個(gè)調(diào)研給出來(lái)的數(shù)據(jù)：女性占啤酒飲客當(dāng)中的25%，男性占75%。既然無(wú)論是啤酒文化和市場(chǎng)已經(jīng)相當(dāng)成熟的美國(guó)，還是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較年輕的中國(guó)，女性飲客的比例都在25%左右，這是否一定程度上意味著這個(gè)比例就“基本定型”了呢？或許比例上，在很長(zhǎng)的一段時(shí)間將會(huì)保持目前的狀況，畢竟很多釀酒師設(shè)計(jì)的配方，很多都更傾向于男性偏愛(ài)的風(fēng)味。但是在女性的啤酒的飲用量上，卻會(huì)出現(xiàn)漲高的姿態(tài)。關(guān)于女性飲酒量的調(diào)研數(shù)據(jù)，我們?cè)谟?guó)啤酒商協(xié)會(huì)（SIBA）給出的年刊中，找到了一項(xiàng)有趣的數(shù)據(jù)：16%的消費(fèi)者稱，相比2-3年前，他們現(xiàn)在的飲酒量更多；而在女性消費(fèi)者的群體當(dāng)中，這個(gè)比例達(dá)到了24%。80后Vs90后，誰(shuí)更愛(ài)？向來(lái)希望自己存在感最強(qiáng)烈的00后，這次終于沒(méi)有他們的事情了。在這10341份調(diào)研數(shù)據(jù)中，我們發(fā)現(xiàn)：在中國(guó)，啤酒飲客80后所占比例最大。截止到2017年年底，我們所收集到的這10341份中的數(shù)據(jù)顯示：·25歲以下的飲客占20%（1992年及以后出生）·25歲-30歲的飲客所占比例最多，為30%（1987-1992年間出生）·30歲-35歲的飲客所占比例為28%（1982-1987年間出生）·35歲以上的飲客大概占22%（1982年之前出生）這當(dāng)中，30歲像一個(gè)分水嶺，30歲以下和30歲以上的啤酒飲客各占50%的比例。但如果我們用千禧年一代（1982-2000年出生）的概念來(lái)觀察數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)，啤酒飲客當(dāng)中，絕大多數(shù)是他們，占到了78%。而根據(jù)美國(guó)啤酒釀造商協(xié)會(huì)（BrewersAssociation）給出的數(shù)據(jù)來(lái)看，其啤酒愛(ài)好者當(dāng)中，同為千禧年一代（1982-2000年出生）的人群占到了57%。

德國(guó)奔馳啤酒由于小麥麥芽無(wú)麥麩，因此不會(huì)帶來(lái)澀口感，但如果你是用100%的小麥芽糖化，那簡(jiǎn)直就是個(gè)悲劇，你的設(shè)備肯定要被堵塞在配方中，我們不會(huì)使用超過(guò)70%的小麥芽，也是出于防止堵塞的考慮，同時(shí)我們會(huì)使用稻殼來(lái)幫助過(guò)濾。細(xì)心的家釀愛(ài)好者還會(huì)發(fā)現(xiàn)，比利時(shí)小麥的配方中大多使用“未發(fā)芽小麥”，那是因?yàn)槲窗l(fā)芽小麥比小麥芽含有更強(qiáng)烈的香氣。發(fā)芽裸麥（Ryemalt）：裸麥麥芽在配方中很少使用超過(guò)15%，除了德國(guó)裸麥啤酒（Germanroggenbier）這個(gè)風(fēng)格。裸麥麥芽為啤酒帶來(lái)油潤(rùn)順滑的口感，并增強(qiáng)酒體的厚度，這讓他成為社交（session）啤酒補(bǔ)充酒體的重要原料之一。然而裸麥片（Flakedoats）并不能達(dá)到同發(fā)芽裸麥同樣的效果，這一點(diǎn)在使用中需要注意。對(duì)于不同國(guó)家甚至不同廠商所生產(chǎn)的麥芽間的差別，既體現(xiàn)在制麥工藝方面，又體現(xiàn)在麥芽品種方面。盡管在制麥工藝中機(jī)械化逐漸取代人工成為主力，然而我們看到在英國(guó)的一些麥芽生產(chǎn)商中仍然有一些堅(jiān)持傳統(tǒng)手工制麥（如Crisp）的生產(chǎn)商，對(duì)于傳統(tǒng)的堅(jiān)持與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度讓他們的產(chǎn)品得到廣大釀酒師的認(rèn)可。怎么樣，看完這篇文章是不是有點(diǎn)頭大，原來(lái)北美二棱麥芽不是萬(wàn)金油，基礎(chǔ)麥芽還有這么多的分類。而且想要弄明白并非一朝一夕，還得依靠理論聯(lián)系實(shí)際，多做酒多嘗試才能真正理解不同麥芽的使用方法和使用比例。中國(guó)并不是一個(gè)有啤酒飲用傳統(tǒng)的國(guó)家，而工業(yè)啤酒大廠也習(xí)慣了用糖漿釀酒，因此對(duì)多品種、高質(zhì)量麥芽的需求并不高，這導(dǎo)致無(wú)論是釀酒麥芽的培育還是種植都落后于有著飲用、釀造傳統(tǒng)的歐洲和美洲。

德國(guó)啤酒為了確保服務(wù)質(zhì)量，我們建議您至少提前1天和我們的銷售經(jīng)理確認(rèn)訂單，以避免某些啤酒臨時(shí)缺貨并方便我們安排送貨時(shí)間。

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選取優(yōu)質(zhì)進(jìn)口麥芽、酒花和珠啤酵母精心釀制，是珠江啤酒的經(jīng)典之作它口感醇厚，酒香濃郁，苦味適中，回味無(wú)窮。　　廣東啤酒品牌—生力啤酒　　廣州生力啤酒有限公司成立于1991年，是由香港生力啤酒（廣東）有限公司和廣州啤酒廠共同組建。生產(chǎn)制作的啤酒屢獲國(guó)際品質(zhì)評(píng)選會(huì)授予多項(xiàng)今金獎(jiǎng)，深受啤酒飲家歡迎。本公司于1997年通過(guò)ISO9002國(guó)際品質(zhì)管理系統(tǒng)，確認(rèn)生力產(chǎn)品時(shí)刻保持水準(zhǔn)。生產(chǎn)制作的啤酒屢獲國(guó)際品質(zhì)評(píng)選會(huì)授予多項(xiàng)今金獎(jiǎng)，深受啤酒飲家歡迎。本公司于1997年通過(guò)ISO9002國(guó)際品質(zhì)管理系統(tǒng)，確認(rèn)生力產(chǎn)品時(shí)刻保持水準(zhǔn)。生力啤酒是亞洲前三大品牌，啤酒年產(chǎn)量達(dá)20億升以上，業(yè)務(wù)范圍從菲律賓拓展到香港。　　廣東啤酒品牌—金威啤酒　　金威啤酒品牌乃由金威啤酒集團(tuán)有限公司（前稱粵海啤酒集團(tuán)有限公司）所擁有。采用德國(guó)傳統(tǒng)工藝釀造啤酒，金威啤酒在保持醇厚、清爽風(fēng)味的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，具有獨(dú)特的國(guó)際清醇口味。金威啤酒產(chǎn)品包括老金威、金威純生、金威金純、金威2008、綠金威等十幾個(gè)系列，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外多個(gè)地區(qū)。

　　扎啤杯　　扎啤杯是我們最常用的，國(guó)內(nèi)餐廳使用的啤酒杯也都是這類型，它一般都是大、厚、重、帶有把手的杯子，無(wú)論什么形狀、什么容量，都很結(jié)實(shí)，方便碰杯，長(zhǎng)時(shí)間用手拿著也因?yàn)檩^厚的杯壁而不影響啤酒的低溫，很適用于暢飲還有一些特別的設(shè)計(jì)像德國(guó)的類似杯子有很多帶有蓋子，那是防止蒼蠅飛進(jìn)去而設(shè)計(jì)的，不過(guò)在國(guó)內(nèi)很少見(jiàn)罷了?！　≡”m用的啤酒是最多的，美式的、德式的、歐式的，還有世界范圍的大部分啤酒都適用，因?yàn)榇蟛糠制【贫紡?qiáng)調(diào)的是碰杯和暢飲，還有低溫，而像比利時(shí)啤酒這種強(qiáng)調(diào)口味，強(qiáng)調(diào)品嘗的啤酒則基本都不適用于這種杯子?！　∑柹　∑柹推【票绹?guó)人拿來(lái)發(fā)揚(yáng)光大以后，其變種終于走向了世界，這個(gè)皮爾森杯也就變成了繼扎啤杯之后應(yīng)用最廣發(fā)的啤酒杯了。它通常都是又細(xì)又長(zhǎng)、口大底小圓錐形、而且比較薄的，因?yàn)樗鼜?qiáng)調(diào)觀看皮爾森型啤酒晶瑩透徹的色彩，以及氣泡上升的過(guò)程，另外寬杯口是為了在頂部保留適當(dāng)?shù)呐菽瓕?，以及保證它的存留時(shí)間，基本上符合皮爾森的設(shè)計(jì)初衷，透徹、金黃色、氣泡多、適合暢飲?！　∑柹猛緩V泛，像我們?nèi)粘Ｄ芎鹊降拿朗降【贫歼m用以外，還有像德式的下發(fā)酵啤酒、歐式的淡色啤酒都適用?！　∑访摫　∑访摫话闶墙咏鼒A柱形的帶有輕度椎體特質(zhì)的造型，杯口會(huì)稍大一些，接近杯口處有一圈突起，便于掌握，而且突起處還能夠幫助泡沫以及酒產(chǎn)本身產(chǎn)生的氣味保留的更長(zhǎng)時(shí)間一些?！　∑访摫话氵m用于英式啤酒，無(wú)論是英式的淡色愛(ài)爾、棕色愛(ài)爾、深色愛(ài)爾等主流上發(fā)酵啤酒，世濤（Stout）、波特（Porter）等上發(fā)酵黑啤，還是在外面衍生出來(lái)的印度淡色愛(ài)爾（IPA）、美式印度淡色愛(ài)爾、美式淡色愛(ài)爾啤酒等，都適用于這種品脫杯，還有很多新奇古怪的上發(fā)酵老式啤酒也適用?！　≈笨谄【票　∵@種是非常傳統(tǒng)的德國(guó)風(fēng)格直口杯，基本上是又細(xì)又長(zhǎng)，圓柱體，用來(lái)盛透徹的下發(fā)酵啤酒的，這種杯可以觀察到啤酒內(nèi)部氣泡的涌動(dòng)，喝起來(lái)也比較暢快?！　∵@種杯子一般適用于捷克的皮爾森啤酒、德國(guó)的下發(fā)酵啤酒，當(dāng)然還有一些透徹可以觀察氣泡上升的酒類也可以用，比如比利時(shí)的法柔、混釀、水果啤酒，德國(guó)的勃克（Bock）烈性啤酒等?！　⌒←溒【票　⌒←湵且粋€(gè)屬于德國(guó)小麥啤酒風(fēng)格的啤酒杯，它造型就貼近小麥的造型，細(xì)長(zhǎng)、底窄、頭寬，開口還有閉合，強(qiáng)調(diào)展示小麥啤酒本身的云霧外觀和顏色，頂部大開口小是為了讓更多的泡沫留在上面，并存住小麥啤酒特有的水果香味。

2018中國(guó)啤酒品牌排行榜：金威啤酒金威啤酒在中國(guó)啤酒企業(yè)中名列第12位，在廣東省啤酒企業(yè)中名列第三除了主戰(zhàn)場(chǎng)廣東，廣西、福建、湖南、江西、江蘇、安徽、陜西、黑龍江等20多個(gè)省市自治區(qū)及香港、澳門、東南亞都有金威的影子，在香港市場(chǎng)上更是居國(guó)產(chǎn)啤酒銷量位。2018中國(guó)啤酒品牌排行榜：金士百啤酒金士百啤酒一家位于吉林省四平市的啤酒生產(chǎn)企業(yè)公司始建于1985年，扎根于東北平原的松遼糧倉(cāng)腹地，依托當(dāng)?shù)貎?yōu)越的生態(tài)和生產(chǎn)環(huán)境，逐漸發(fā)展成吉林省的啤酒生產(chǎn)基地。金士百啤酒口味清爽，具國(guó)產(chǎn)啤酒中少有的高緯度口味特征。目前金士百啤酒不僅覆蓋了東北三省，并在華北地區(qū)及部分西南區(qū)域都有銷售。2018中國(guó)啤酒品牌排行榜：雪花啤酒華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司從一個(gè)很少被人提起的單一工廠（沈陽(yáng)啤酒廠）如今發(fā)展成為行業(yè)知名企業(yè)。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，華潤(rùn)雪花占據(jù)了將近中國(guó)四分之一的啤酒市場(chǎng)，遍布全國(guó)的95家啤酒廠，讓雪花啤酒在每個(gè)城市都有它的身影。2018中國(guó)啤酒品牌排行榜：青島啤酒青島啤酒目前全國(guó)市場(chǎng)占有率達(dá)到18.4%以，排名與雪花啤酒不相上下。青島啤酒的品牌歷史悠久，也是是最早進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的中國(guó)品牌之一。2018中國(guó)啤酒品牌排行榜：燕京啤酒燕京啤酒產(chǎn)自北京，1980年建廠，經(jīng)過(guò)30多年的快速發(fā)展目前全國(guó)市場(chǎng)占有率達(dá)到12%以上，華北市場(chǎng)50%，北京市場(chǎng)在85%以上。燕京用20年的時(shí)間跨越了世界啤酒業(yè)100年的發(fā)展歷程。

希望打造出一個(gè)本地特色啤酒的品牌，讓香港人有屬于自己的口味，只使用天然材料及啤酒的基本元素，凸顯啤酒本身應(yīng)有的特質(zhì)獅子山啤酒品牌背后的意義是懷著香港人客戶拼搏、自強(qiáng)不息、同舟共濟(jì)的精神，打造屬于香港本土口味的啤酒，推動(dòng)手工啤酒文化。產(chǎn)品包括旗艦淡啤獅子山下淡色艾爾，一代宗師IPA，東方之珠燕麥?zhǔn)罎?，麥之戀人小麥?997IPA。酒廠每月第三個(gè)星期六早上舉辦酒廠導(dǎo)賞團(tuán)，需要提前預(yù)約。NineDragonsBrewery九龍九龍啤酒的想法來(lái)源于對(duì)啤酒的熱愛(ài)，對(duì)不同的事物的好奇心，香港這個(gè)傳統(tǒng)和國(guó)際化相融合的城市的迷戀，最重要的是看到香港人對(duì)美食的天生的狂熱。我們希望有一種啤酒可以匹配這個(gè)特別的城市。目前酒廠的選址還未確定，九龍酒廠的酒由德國(guó)一家酒廠代工。不過(guò)不用擔(dān)心酒的品質(zhì)，所有的成品都會(huì)以冷柜儲(chǔ)藏及運(yùn)輸直到到達(dá)最終消費(fèi)者的手中。YardleyBrothersBrewingYadley兄弟顧名思義，Yadley兄弟是由表兄弟Luke和DuncanYardley成立的。據(jù)他們說(shuō)，這開始只是一個(gè)小計(jì)劃，只是后來(lái)開始一直壯大...他們住在英國(guó)的時(shí)候就偶爾一起釀造啤酒。幾年前Duncan也搬到了香港，于是他們決定重新開始，一部分原因是因?yàn)樗麄冋也坏胶煤鹊钠【?，但更主要的是他們有一點(diǎn)兄弟間的‘競(jìng)爭(zhēng)’，看究竟誰(shuí)能釀造出更好的啤酒。